：评价食品卫生质量，主要是检测国家标准所规定的食品卫生细菌学或微生物学指标A:大肠菌群数、致病菌数B:菌落总数、大肠菌群数、致病菌数和真菌、酵母菌总数C:需测定放线菌数D:仅测致病菌和真菌总数答案: 菌落总数、大肠菌群数、致病菌数和真菌、酵母菌总数2、